沈陽液態(tài)氣體一般情況下，氮是不活潑的的。當(dāng)加熱到非常高的溫度時(shí)它會(huì)同更加活潑的金屬，如鋰和鎂反應(yīng)生成氮化物。它還會(huì)同氧反應(yīng)生成氮的氧化物，而且當(dāng)在有催化劑存在時(shí)它會(huì)同氫反應(yīng)生成氨。由于氮無腐蝕性，不需要特殊的建材。但是，選擇的建材必須能抗液氮的低溫。容器和管道系統(tǒng)要根據(jù)相關(guān)的壓力和溫度按照按照國家相關(guān)機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)或交通部的規(guī)定來設(shè)計(jì)。盡管通常作為氣體使用，氮一般以液態(tài)存儲(chǔ)和運(yùn)輸，這樣產(chǎn)品供應(yīng)成本更低。當(dāng)?shù)D(zhuǎn)化成液態(tài)，就成為低溫液體。低溫液體是沸點(diǎn)溫度一般在–238°F(–150°C)以下的液化氣體。液氮的沸點(diǎn)是–320.5°F(–195.8°C)。因?yàn)楫a(chǎn)品和周圍環(huán)境的溫差即使是在冬天也非常大，保持液氮和周圍環(huán)境隔離是很重要的。產(chǎn)品還要求專門的使用和儲(chǔ)存設(shè)備。一個(gè)典型的儲(chǔ)存系統(tǒng)由一個(gè)低溫儲(chǔ)存罐，一個(gè)或多個(gè)汽化器，一個(gè)壓力控制系統(tǒng)和所有的用于灌裝、汽化、供給的管道系統(tǒng)組成。低溫罐造得象個(gè)真空瓶。設(shè)計(jì)得使熱量無法進(jìn)入內(nèi)罐中的液氮。汽化器把液氮轉(zhuǎn)化成氣態(tài)。壓力控制管控制著輸入到過程的氣體壓力。使用液氮的過程不要求有汽化器和壓力控制管。由于無嗅、無色、無味、無刺激性，氮沒有警告性特征。人類沒有能夠探測到氮的存在的官能。盡管氮無毒且很大程度上不活潑，通過取代空氣中的氧，使之下降到維持生命所必須的水平以下，它可以成為簡單的窒息物。過量吸入氮會(huì)導(dǎo)致眩暈、惡心、嘔吐、失去知覺和死亡。死亡可能來源于錯(cuò)誤的判斷、精神混亂或者阻止了自救的失去知覺。在低氧濃度情況下，意識(shí)不清和死亡會(huì)在幾秒鐘內(nèi)發(fā)生，而且沒有警告。 除非備有自給式呼吸器(SCBA)或空氣管呼吸器，任何人，包括救援人員，都不能進(jìn)入氧濃度低于19.5%的區(qū)域。
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